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小议“瘦肉精”液质精准检测

发表时间:2021-03-30 11:38


原创 乐枫纯水

     “瘦肉精猪”变成“瘦肉精羊”,时隔十年,令人谈之色变的“瘦肉精”又重新走到了我们的餐桌。“瘦肉精”的使用屡禁不止,令人十分痛心。

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为什么大家会谈“瘦肉精”色变?

    “瘦肉精”是肾上腺类神经兴奋剂,属β-兴奋剂类激素,其代表物主要是盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。“瘦肉精”会在动物组织内形成残留,人食用后,会对人体的血液循环系统造成伤害,对高血压,心脏功能不好的人危害更大。

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    为了保证舌尖上的安全,我国“瘦肉精”相关药物残留的检测工作仍不可松懈!那么,“瘦肉精”检测方法有哪些?

    目前检测瘦肉精的技术主要包含胶体金法、高效液相色谱(HPLC)、液质/气质联用法。其中胶体金法以其快速、简单、便利等优点,用于现场样品初筛,但检测结果易受人为、环境等因素的影响而存在一定的误差,实验重复性差。因此,要用来确证分析,则需要用到质谱等大型分析仪器进行检测。专业的“瘦肉精”检测机构有中国动物疫病预防控制中心、中国动物卫生与流行病学中心、中国农业科学院农产品加工研究所和第三方检测机构。

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“瘦肉精”检测方法比较

    对“瘦肉精”进行检测的过程中,不论采用哪种检测方法,对样品进行前处理、仪器设备的清洗维护,都会用到超纯水。

    随着精密分析仪器技术的进步,仪器灵敏度不断提高,要求精密分析检测实验用的超纯水中污染物要低于一定的水平。因为,水中的颗粒、离子、有机物、细菌会影响分析结果的准确性,以及对精密仪器部件造成损伤。尤其采用高效液相、质谱等大型分析仪器对“瘦肉精”进行确证检测时,所使用的超纯水必须具有极低浓度的有机污染物。

“瘦肉精”确证检测建议超纯水水质为:

电阻率 18.2 MΩ•cm

TOC < 5ppb

微生物含量低于0.01 cfu/mL

没有粒径超过0.22 μm的颗粒

      为了保证“瘦肉精”确证检测使用的超纯水水质稳定, 极低的有机物含量, 建议采用配置EDI(连续电流去离子)技术以及TOC检测功能的超纯水机。

原因如下:

1

EDI技术对金属离子、小分子量的带电有机物、弱电离的物质都有优于反渗透(RO)的去除能力,产水水质不受进水水质的影响,可以稳定产出高品质的二级纯水。

2

在超纯水的制备中,TOC是非常重要的污染源,全氧化法的在线TOC检测仪可以准确地检测出超纯水中的有机物含量,避免TOC对LC-MS或GC-MS检测的不良影响。

    乐枫Genie G 智能超纯水系统,就是一款采用IonPure EDI模块和全氧化法在线TOC检测的纯水设备,搭配低有机物型超纯化柱,满足TOC含量<5ppb, 适合HPLC/LC-MS/GC-MS等“瘦肉精”的确证检测。


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Genie G助力“瘦肉精”确证检测

    权威机构的验证是衡量产品质量的重要依据。Genie G 智能超纯水系统有上海市计量测试技术研究院出具的TOC含量<5ppb的检测报告。而且,水质参数都通过了计量检测中心的检测,包括GB6682-2008、GB/ T 33087-2016和ASTM D1193-2006(2011)等标准要求。

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    除了水质性能好,Genie G 在使用和管理上也十分便捷,全管路水质监测,智能化的设计,用户友好的操作界面,安装不受距离约束,不受空间限制搭配远程智能监控APP RephiLink,在移动终端可以随时随地查看【水机状态】【水质参数】【维护信息】,让Genie G的远程应用和管理更加方便。


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